Buffalo Hotsauce
Tradiční pálivá omáčka na paprikovém základu, na kuřecí křídla nebo do těstovin, na pizzu
3. místo Spicy Flave Awards 2022
Buffalo Hotsauce – omáčka na míru nachystanou pro světově proslulá Buffalo Wings. Je to naše nejuniverzálnější omáčka.
Základ tvoří nefermentované papričky Cayenne a Tabasco zbavené semínek a dužiny, spousta mashe, který podle nás nejlépe na českém trhu umí The Chillidoctor (směsi fermentovaných papriček druhu Tabasco/Red Eye a soli) a špetka česneku a ocet.
Omáčka si zachovává svoji tradiční chuť (podobně jako Tabasco či Sriracha), ale není tak octová, spíše do paprikové chuti.
Složení:
chilli (Cayenne), voda, ocet, chilli mash (fermentované Tabasco papričky, sůl), česneková pasta (česnek 70%, sůl, voda), sůl, pyré z chilli ( typicky Trinidad Scorpion Moruga a Jolokia), zahušťovadlo: xanthan
Doplňkové parametry
Kategorie: | Chilli Omáčky |
---|---|
? Obsah: | 185 ml |
? Pálivost: | 4/5 |
Buffalo Wings My-Chilli style
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.