Hoppy Smoked Peppers

1 star: London Great Taste Awards 2017

Chutná Vám naše chilli omáčka Smoked Peppers? Pak byste rozhodně měli zbystřit, protože pro vás máme parádní speciálku.

Ve spolupráci s brněnským pivovarem Lucky Bastard jsme pro vás uvařili... podržte se – omáčku s chmelem! Procesem studeného chmelení jsme do naší Smoked Peppers přidali americký Equinox a díky němu omáčka získala úplně nový rozměr vůně a chuti.

Když ochutnáte naši Hoppy Smoked Peppers, nejprve ucítíte parádní chuť chmele, který je tak typický pro svrchně kvašená piva typu Ale – v základu dřevité aroma, chuť připomínající zelený čaj. Po pár sekundách se dostaví již známá pálivost, za kterou jsou (stejně jako u naší běžné Smoked Peppers) zodpovědné chilli papričky Jolokia, Trinidad Scorpion Moruga a Habanero.

Užijte si hodně netradiční a mimořádně vydařenou kombinaci surovin, kterou v Londýně ocenili hodnotitelé z celého světa "gastronomickým Oscarem".

Složení:

paprika červená uzená (50 %), voda, ocet, cukr, česneková pasta (česnek 70 %, sůl, voda), pyré z chilli (Carolina Reaper /Trinidad Scorpion 78 %, ocet), chmel (0,82 %), sůl, chilli sušené (Jolokia), chilli sušené (Habanero), zahušťovadlo: xanthan